Vermont - dineLA restaurant week－小納邁向棕熊之路

超級盃週日的晚間換上小洋裝，與Jane一同從West LA開到North Hollywood去尋找一家叫做”Vermont”的餐廳，參與一年一度的dineLA restaurant week。這個活動是由LA多家高級餐廳共同參與，以划算的單一價供應午、晚餐，讓一般人用折扣的價格也能去嘗試高檔餐廳，而"Vermont"就是我們從眼花瞭亂的名單上找到的。

Vermont標榜賣的是現代美國料理，去之前我在網路上查到的評價都非常好。但剛到的時候，樸實的裝潢似乎有讓Jane小小失望一下， Vermont的確是沒有特別fancy的裝潢，走的就是一種溫馨路線，反而是旁邊附設的lounge bar比較有氣氛。餐廳裡的客人也並沒有很盛裝，看起來就像是平常也可以走進來品嘗的館子。

不過打開菜單，發現這裡主菜約$30，如果點一道前菜、主菜、甜點，再加上酒，含稅及小費一個人至少也要將近八十元吧（當然開的酒更好的話，就不是這個價格了）！果然不是隨隨便便就能走進來的餐廳。

餐廳週的套餐價格是$35，這價錢包含前菜主菜到甜點三道course，前菜的選擇有：湯（Butternut Squash Soup）和兩種沙拉（Goat Cheese Salad or Beets）等三種選擇，主菜更是有五種（Ravioli, Sea Bass, Roasted Chicken, Oxtail, and Seafood Paella），前菜我們都點了Goat Cheese Salad，Entrée部分，原本Jane想很久的牛尾餐竟然賣完了，就在點了服務生推薦的sea bass之後，服務生突然又跑來說可以讓Jane改點原本套餐菜單上沒有的羊排（巧的是點菜前Jane才跟我說這家店的招牌好像是羊排，可惜套餐菜單上沒有），當場就替服務態度大大加分！

我們先點了2006義大利的Pinot Grigio白酒，順口而不澀，慶祝這美好晚餐的開始。

餐前有三種不同口味的麵包，我最喜歡帶有葡萄乾的纖維麵包，酥軟中帶有淡淡的甜味。

Goat Cheese Salad，這道沙拉的菜葉很甜、很順口，雖然不敢吃Goat cheese（圖中看起來有一塊炸的東西裡面包的就是這種cheese），但我還是把外面炸得金黃香脆的那層麵衣吃完了。

我的主菜是Seafood Paella（海鮮燴飯），香料飯的味道很香，整盤吃完都不會膩，海鮮的種類也很多，份量十足，麵包上那層棕色的醬則很有豆瓣醬的味道，主菜吃完後非常飽。

Jane的羊排外面由一層派皮包住，旁邊是一種新奇的麵糰和辣豆，據她的說法是羊肉很好吃、沒什麼腥味，但麵糰吃多了有點膩。

我點的甜點是Blueberry sorbet，老實說，剛看到甜點時覺得並不出色，但吃完後覺得在一頓正餐後搭配這種甜甜淡淡的冰淇淋，真是美食絕佳的句點。Jane點的是Saint Marc Praline Torte served with Almond Meringue，據說是金門貢糖軟版，我個人品嚐後覺得像千層酥。

總體而言，這家店的服務和食物都非常的棒，雖然沒有新穎的裝潢，但氣氛十分輕鬆悠閒，服務生態度從頭到尾都很親切，也會適時地來關心我們用餐狀況，每次跟他說很好吃的時候他就笑得很開心。食物的份量也超出我們預期（以為會是大大盤子中間裝小小一塊肉），只是這家標榜現代美國料理的餐廳，實際上根本就是義大利餐廳吧？？

在這裡感謝願意砸大金陪我去品嚐美食的Jane，讓我享用了味覺充分滿足的一餐。